terça-feira, 18 de setembro de 2012

Os HITS do Momento :p

Para me redimir dos 2 meses sem postar novidade nenhuma... deixo os meus dois hits do momento:

O belo do Pudim de cenoura e laranja e a mais recente, a Tarte de Lima.



---> Quanto ao primeiro, quando eu me preparava já para desistir dos pudins... :D descobri o melhor pudim de sempre (muito embora não seja o pudim na sua configuração mais habitual)!

Já fiz este pudim pelo menos 3 vezes... e sempre que quero impressionar é a receita que me vem à cabeça... e, contrariando a minha quase desesperança, o Bruno ficou, finalmente, satisfeito e não fez qualquer reparação ao dito pudim!

Pudim de cenoura e laranja (daqui):


500g cenouras
400g açúcar 
4 ovos
1 colher sopa manteiga
1 colher café fermento
4 colheres sopa farinha sem fermento
Raspa da casca de 2 laranjas

Comecei logo por descascar as cenouras e cozê-las. Depois de escorrer, triturei com a varinha mágica. Juntei à cenoura os restantes ingredientes e misturei novamente com a varinha mágica. Untei uma forma redonda e sem buraco e polvilhei com pão ralado. Levei ao forno (pré-aquecido) cerca de 1h a 180º.




---> Quanto ao segundo, quando passei pelo blog da Ana e vi a imagem desta tarte, não resisti a experimentar. O pessoal gostou muito... a uns soube ao gelado fizz limão a outros soube a caipirinha :p é provar para ver!

Tarte de Lima (daqui):



1 pacote de bolachas Disgestive
100g de manteiga derretida
50g de açúcar
1 lata de leite condensado
4 limas
2 pacotes de natas bem frescas

4 folhas de gelatina (este ingrediente acrescentei eu)

Triturei as bolachas até ficarem em farinha e juntei a manteiga derretida e o açúcar. Juntei tudo com as mãos e usei esta mistura para forrar uma forma redonda de fundo amovível. Levei ao frio e comecei a bater as natas... juntei depois o leite condensado e bati novamente. Juntei o sumo das limas e bati até ficar um creme grosso. Juntei as 4 folhas de gelatina ao preparado.
Deitei esta mistura por cima da base de bolacha, alisei e distribuí as raspas das limas por cima.
Levar ao frio por umas horas antes de servir (fica melhor se se fizer na noite anterior para ficar bem frio).




Pronto, estão partilhadas... :)

Boas Receitas!

2 comentários:

  1. Nem sei se gosto mais do pudim ou da tarte, que te saiu muito bem. Acho que tenho de experimentar o pudim para comprovar,eheh.
    Bjoka
    Rita

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    Respostas
    1. :) sim... vale mesmo a pena experimentar!! E muito obrigada pela receita... faz furor onde quer que a leve :p

      Beijinho

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