Pudim
O único pudim que me lembro de fazer desde sempre... porque é super prático e fácil de fazer! Mas ando com vontade de experimentar outras alternativas (a pôr em prática qualquer dia... desta vez era uma emergência para dar mimo)!!
1 copo de ovos
1 copo de açúcar
1 copo de leite
caramelo q.b.
É só misturar tudo e colocar numa forma de pudim previamente barrada com caramelo.
Colocar numa panela de pressão (com pouca água para não entrar para o pudim) e deixar cozer 20min.
É super rápido mas deve deixar-se algum tempo no frigorífico (fica mais compacto)!
O facto de as medidas serem em copos é excelente por não termos de usar a balança mas principalmente porque assim podemos variar o tamanho do pudim usando um copo mais pequeno ou maior.
Muito bom :)
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